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Arroz con ave

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Arroz con ave

Mensaje  Morpheux el Mar Jul 14, 2009 7:15 pm

Aca les dejo la receta de un buen arros.

Arroz con ave

Pollo, o perdiz o pichones, 2 vasos de arroz, 1 cebolla pequeña, rallada, 3 vasos de leche, Nata de leche, 2 cucharadas de aceite, Sal, Pimienta.

Preparacion:

1- Hervir el ave 10 minutos, cortar y adobar con cebolla y sal.
2- Lavar el arroz, añadir una cebolla, sal y pimienta y aceite, mover
3- Untar el Beram ( Plato de hondo de barro) con aceite, poner la 1/2 del arroz, colocar los trozos del ave, luego el resto del arroz.
4- Hervir la leche y la nata, echarla sobre el arroz, meter en el horno
5- Al secarse la leche, bajar la temperatura, calentar 1 cuchara de aceite y echar sobre la superficie, volver a meter el Beram en el horno, cubrir.

que la disfruten y BUONA PETIT
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